Kaolatl "55 % - Haags Blaue Nuss"

vegane Trockenfrucht-Kakaotafel, kbA

 

Im Rahmen unserer Lupinenkaffeereihe stellen wir hiermit eine nussbetonte Variation vor. Der von unserem Kooperationspartner LandDelikat zur Verfügung gestellte Süßlupinenkaffe der Sorte "Haags Blaue" stammt von der Insel Rügen und bezaubert mit seinem täuschend echten Kaffeearoma und begleitend nussiger Note.

So ergibt sich in Kombination aus gerösteten Erdnüssen, gepufftem Amaranth und selbst vermahlenen Kakaomassen ein nussig-kaffearomatisches Geschmackserlebnis mit dezenter Süße und knusprigem Biss. Trotz des relativ geringen Kakaoanteils bietet diese Tafel ein eher bitteres Naschvergnügen, welches zugleich tauglich für Süßverliebte ist.

Probieren lohnt sich, schon allein der einmaligen Optik wegen.

 

Zutaten: Kakaomasse (Panama / Belize, ges. 46 %)*, Datteln*, Erdnüsse* (11 %), Kakaobutter (Panama)*, Amaranth gepufft*, Lupinen-Kaffee (Deutschland, 4 %), *aus kbA / alle Kakaobestandteile aus eigener Produktion

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DE-ÖKO-034

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